烤箱料理～蔬菜烤雞腿
描述
蔬菜的種類可以自行搭配，加上雞肉，只要一盤就可搞定！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先準備醃雞肉，將蒜頭切蒜末，與其他醃料混合。
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將醃料塞入雞皮與雞肉之間（雞皮稍微撕開，很好與肉分離），盡量均勻塗抹，剩下的醃料塗抹在外層。不加蓋，放入冰箱，至少醃4小時。
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將蔬菜切小塊，與雞肉放在烤盤中，撒上蒜末、淋上橄欖油、黑胡椒，一起入烤箱。220度C 烤30分鐘，轉至200度C 烤15分鐘即可。中間要稍微把蔬菜翻面，以免燒焦。
