芹菜炒透抽 夏天吃這道料理 清爽又可口 簡單好做👍🏻

芹菜炒透抽


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夏天吃這道料理
清爽又可口
簡單好做👍🏻

熱量
食材
2枝
適量
2瓣
少許
少許
  • 1
    先將透抽頭部與身體分開,拉出體內的所有東西
  • 2
    將裡面的骨頭拔除
  • 3
    洗淨透抽內部
  • 4
    依照個人喜好將透抽切成適合的大小, 我們不喜吃眼睛,所以會切除
  • 5
    芹菜去除老葉洗淨之後切段 胡蘿蔔絲跟蒜瓣薑片也備妥
  • 6
    起一油鍋,依序放入薑片、蒜瓣和胡蘿蔔絲爆香
  • 7
    加入透抽炒至微微變色後,加入一些酒去腥,再放入芹菜和些許水一起拌炒
  • 8
    拌炒至芹菜透抽都軟熟,用鹽巴調味一下就完成了
  • 9
    完成
小撇步

❣️透抽花點小時間處理一下,炒一炒就很Q彈

❣️芹菜太老的部分要先挑掉才不影響口感

2019/06/19 發表 1,383 瀏覽
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