🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 662 粉絲 追蹤 芹菜炒透抽 描述 夏天吃這道料理 清爽又可口 簡單好做👍🏻 156 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 透抽(全聯購入) 2隻 芹菜 2枝 胡蘿蔔絲 適量 蒜瓣 2瓣 薑絲 少許 酒 少許 步驟 先將透抽頭部與身體分開,拉出體內的所有東西 將裡面的骨頭拔除 洗淨透抽內部 依照個人喜好將透抽切成適合的大小, 我們不喜吃眼睛,所以會切除 芹菜去除老葉洗淨之後切段 胡蘿蔔絲跟蒜瓣薑片也備妥 起一油鍋,依序放入薑片、蒜瓣和胡蘿蔔絲爆香 加入透抽炒至微微變色後,加入一些酒去腥,再放入芹菜和些許水一起拌炒 拌炒至芹菜透抽都軟熟,用鹽巴調味一下就完成了 完成 小撇步 ❣️透抽花點小時間處理一下,炒一炒就很Q彈 ❣️芹菜太老的部分要先挑掉才不影響口感 7,716 瀏覽 2019/06/19 發表