照燒雞蛋豆腐肉捲-新手料理
描述
簡單好做
醬汁可以淋飯
還能補充滿滿蛋白質
步驟
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將雞蛋豆腐切成長條形 用豬肉片將豆腐條捲起來 👉🏻 自製雞蛋豆腐 簡單易做新手也可輕鬆上手 https://icook.tw/recipes/295141
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全部捲好後再一起下鍋
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鍋內放少許油（亦可不放） 將收口處朝下，放入鍋內小火慢煎
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肉變白之後，將肉捲翻面繼續煎
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煎至每一面都熟了之後放入醬汁，煮至醬汁沸騰
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盛盤後撒上蔥花即完成囉
小撇步
❣️梅花豬肉片亦可換成里肌豬肉片，只是油花少、口感較硬。
❣️收口先朝下煎較不易散開。
❣️醬汁可依個人鹹淡調整量
