照燒雞蛋豆腐肉捲-新手料理

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描述

簡單好做
醬汁可以淋飯
還能補充滿滿蛋白質

食材

醬汁
40ml
10ml
100ml
3滴

步驟

  • 將雞蛋豆腐切成長條形
用豬肉片將豆腐條捲起來

👉🏻 自製雞蛋豆腐
簡單易做新手也可輕鬆上手
https://icook.tw/recipes/295141

    將雞蛋豆腐切成長條形 用豬肉片將豆腐條捲起來 👉🏻 自製雞蛋豆腐 簡單易做新手也可輕鬆上手 https://icook.tw/recipes/295141

  • 全部捲好後再一起下鍋

    全部捲好後再一起下鍋

  • 鍋內放少許油(亦可不放)
將收口處朝下,放入鍋內小火慢煎

    鍋內放少許油(亦可不放) 將收口處朝下,放入鍋內小火慢煎

  • 肉變白之後,將肉捲翻面繼續煎

    肉變白之後,將肉捲翻面繼續煎

  • 煎至每一面都熟了之後放入醬汁,煮至醬汁沸騰

    煎至每一面都熟了之後放入醬汁,煮至醬汁沸騰

  • 盛盤後撒上蔥花即完成囉

    盛盤後撒上蔥花即完成囉

小撇步

❣️梅花豬肉片亦可換成里肌豬肉片,只是油花少、口感較硬。

❣️收口先朝下煎較不易散開。

❣️醬汁可依個人鹹淡調整量

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