金沙綠竹筍 自製鹹雞蛋。自家綠竹筍。口味超啵棒。

金沙綠竹筍


路人甲乙丙
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自製鹹雞蛋。自家綠竹筍。口味超啵棒。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
食材
1顆
2顆
2支
1支
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    鹹蛋去殼,放碗裡,壓碎拌勻。備用 竹筍去殼,切滾刀塊。備用 祘頭切末。蔥切花。辣椒切粒。備用
  • 2
    熱鍋道油,爆香蒜頭,加入一半的鹹蛋泥炒至起泡。
  • 3
    加入竹筍拌勻,再加入另一半的鹹蛋泥、蔥花、辣椒。再加入調味料拌勻,即可盛盤。
小撇步

鹽巴跟糖的部分可以依照鹹蛋的鹹度做調整。(料理前可以先試一點鹹蛋的味道)

2019/06/18 發表 956 瀏覽
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