百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
廚房女漢子Rita's
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

泡菜煎餅

泡菜煎餅

描述

酸酸辣辣的韓式泡菜，與五花肉共炒之後，加入自調的粉漿，一起用優質的初榨橄欖油煎成好吃又有飽足感的煎餅；趁熱吃～料多味美，是早午餐或下午茶的好選擇喔～
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

300 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

粉漿

步驟

  • 材料簡單的泡菜煎餅，備料快速又方便。

    材料簡單的泡菜煎餅，備料快速又方便。

  • 蔥切段，並將蔥白和蔥綠分開放；洋蔥去皮切絲；五花肉切薄片後用1/3茶匙鹽和少許黑胡椒粉略抓；泡菜擠乾水份後略切即可。

    蔥切段，並將蔥白和蔥綠分開放；洋蔥去皮切絲；五花肉切薄片後用1/3茶匙鹽和少許黑胡椒粉略抓；泡菜擠乾水份後略切即可。

  • 兩種粉類秤好後加入鹽拌勻，再打入一顆雞蛋並加入水拌勻。

    兩種粉類秤好後加入鹽拌勻，再打入一顆雞蛋並加入水拌勻。

  • 再加入優質初榨橄欖油拌勻後靜置備用。

    再加入優質初榨橄欖油拌勻後靜置備用。

  • 使用前加入蔥綠，再次拌勻。麵糊呈流動但略有濃度的感覺。

    使用前加入蔥綠，再次拌勻。麵糊呈流動但略有濃度的感覺。

  • 平底不沾鍋，倒入橄欖油；

    平底不沾鍋，倒入橄欖油；

  • 取1/3五花肉、洋蔥和蔥白，下鍋煎炒；

    取1/3五花肉、洋蔥和蔥白，下鍋煎炒；

  • 再取1/3泡菜下鍋略拌炒；

    再取1/3泡菜下鍋略拌炒；

  • 舀3大匙粉漿入鍋，蓋鍋蓋，轉中小火慢煎3分鐘。

    舀3大匙粉漿入鍋，蓋鍋蓋，轉中小火慢煎3分鐘。

  • 開蓋後查看底面上色狀態，煎燒到麵糊凝結、上色後，

    開蓋後查看底面上色狀態，煎燒到麵糊凝結、上色後，

  • 取大盤蓋住鍋子後一起翻轉，讓煎餅翻在大盤中，鍋內試狀況可再加點油，再輕鬆的將煎餅滑回鍋中，中小火續煎到餅糊上色。

    取大盤蓋住鍋子後一起翻轉，讓煎餅翻在大盤中，鍋內試狀況可再加點油，再輕鬆的將煎餅滑回鍋中，中小火續煎到餅糊上色。

  • 重覆步驟11的動作，將煎餅表面都煎乾煎上色後即可起鍋享用。

    重覆步驟11的動作，將煎餅表面都煎乾煎上色後即可起鍋享用。

1.1 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Sonia Hung
    Sonia Hung

    口感是酥脆？看了都令人垂涎三尺呢！😍😋

  • 陳坤興
    陳坤興

    好棒謝謝？

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 湯麵 番茄 櫛瓜 南瓜 粽子 瓜仔肉 高麗菜飯 雞肉 台式泡菜 打拋豬 雞湯 排骨 玉米濃湯 麻婆豆腐 早餐 四季豆 酸辣湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞胸肉 炒麵 義大利麵 竹筍 金針菇 三杯雞 娃娃菜 高麗菜 湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 地瓜 鮭魚 炒飯 家常菜 豆腐 滷肉 小黃瓜 花椰菜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 糖醋排骨 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 餅乾 番茄炒蛋 馬鈴薯 糖葫蘆