塔香蛤蜊 鹹香下飯 ~ ♡

塔香蛤蜊


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鹹香下飯 ~ ♡

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
6片
1/2 根
1根
5瓣
1碗
醬料
1大匙
1小匙
1小匙
2大匙
  • 1
    先調好醬料備用, 蛤蜊加鹽巴1大匙,先吐沙2-3小時, 薑片+辣椒+蔥段+蒜末先爆香, 再倒入蛤蜊+水,蓋上鍋蓋, 等蛤蜊開殼,加入醬料+九層塔拌炒即可。
小撇步

記住 ➡

蛤蜊不能冰,冰過了就不吐沙了……!

所以我都買全聯蛤蜊,因為真空包裝,

剪開包裝,蛤蜊還是會吐沙的喔!

2019/06/16 發表 1,358 瀏覽
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