塔香蛤蜊
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一起跟著做！
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鹹香下飯 ~ ♡
份量
5
人份
時間
20
分鐘
-
1先調好醬料備用， 蛤蜊加鹽巴1大匙，先吐沙2-3小時， 薑片+辣椒+蔥段+蒜末先爆香， 再倒入蛤蜊+水，蓋上鍋蓋， 等蛤蜊開殼，加入醬料+九層塔拌炒即可。
小撇步
記住 ➡
蛤蜊不能冰，冰過了就不吐沙了……！
所以我都買全聯蛤蜊，因為真空包裝，
剪開包裝，蛤蜊還是會吐沙的喔！
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