香菇竹筍雞肉炊飯(電子鍋版)
描述
使用當季食材竹筍搭配雞肉香菇等,將所有配料食材炒香,加入白米中,利用虎牌微電腦炊飯電子鍋-[什錦飯]功能,一鍵搞定,蒸煮完成,米飯香Q,粒粒分明,一鍋有肉、有菜與飯,一鍋滿足,超簡單又方便。
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食材
步驟
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1.準備食材,清理與清洗(香菇用冷水泡軟(約10-15分鐘)。
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2.雞里肌肉切小塊狀,以醃料醃漬約15-20分鐘。
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5.再加入蝦米與紅蔥酥炒香。
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6.再放入竹筍拌炒與雞里肌肉煎至兩面表面轉為白色即可,加入調味料拌勻後關火。
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7.洗米(可用電子鍋內鍋直接洗米),加水至白米刻度3的位置(使用3杯米);將內鍋以乾淨軟布將鍋子外側及邊緣的水份擦乾。
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8.再將步驟6.的所有食材加入內鍋中。
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9.按開蓋扭,打開蓋子,將內鍋放入電子鍋主體,蓋鍋蓋;電子鍋插上電鍋本體插頭,再插上電源插頭;按[選擇]鍵,選擇[什錦飯]。
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10.再按[炊飯]鍵(燈會亮起),即開始烹煮。
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11.烹煮快完成,倒數12分鐘時(電鍋即會出現再12分鐘,逐一的倒數:再11,再10...再1)。
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12.烹煮好時會出現[嗶-]的提示聲音8次(電鍋即會顯示時間),跳到[保溫/取消]鍵(燈會亮起)。
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13.即可按開蓋扭,打開蓋子,(打開鍋蓋時注意蒸氣避免燙傷)。
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14.加入蔥花。
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15.以飯匙將什錦飯攪拌鬆飯;再按[保溫/取消]鍵(使燈熄滅),拔掉電源接頭,再拔出電子鍋的本體接頭。(什錦飯為確保不影響美味,不建議保溫)
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16.起鍋盛碗,熱熱的享受什錦鹹飯美食。
小撇步
1.非竹筍季節可以沙拉筍替代。
2.本次所使用的電子鍋為:虎牌-微電腦炊飯電子鍋 型號:JBX-A18R 。