山蘇炒豬肉
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去海產店點炒青菜時總會在炒山蘇跟水蓮間游移，沒有現成的豆豉、菜布子，只好先炒個家中都會有的豬肉。
之後再來山蘇好幾吃吧！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1備料｜ 山蘇洗淨切段，蒜頭切末，豬肉用鹽麴抓醃約10分鐘 -
2下鍋｜ 熱鍋下油，熱後加入蒜頭炒香後下豬肉，同時用熱水川燙山蘇可去澀
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3下鍋｜ 豬肉翻面約五分熟後加入山蘇拌炒，再加入醬油調味即可
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4裝盤，完成！
小撇步
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