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腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,787 粉絲

山蘇炒豬肉

山蘇炒豬肉

描述

去海產店點炒青菜時總會在炒山蘇跟水蓮間游移,沒有現成的豆豉、菜布子,只好先炒個家中都會有的豬肉。

之後再來山蘇好幾吃吧!

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93 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料|

山蘇洗淨切段,蒜頭切末,豬肉用鹽麴抓醃約10分鐘

    備料| 山蘇洗淨切段,頭切末,豬肉用鹽麴抓醃約10分鐘

  • 下鍋|

熱鍋下油,熱後加入蒜頭炒香後下豬肉,同時用熱水川燙山蘇可去澀

    下鍋| 熱鍋下油,熱後加入頭炒香後下豬肉,同時用熱水川燙山蘇可去澀

  • 下鍋|

豬肉翻面約五分熟後加入山蘇拌炒,再加入醬油調味即可

    下鍋| 豬肉翻面約五分熟後加入山蘇拌炒,再加入醬油調味即可

  • 裝盤,完成!

    裝盤,完成!

小撇步

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,787 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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