樹子炒山蘇

文青家的廚房
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描述

這到料理,常常出現在中餐廳裡的菜色,做法簡單,增加了小魚乾,味道會更有層次喔。

食材

1包
2大匙
1/2條
1小碟
3瓣

步驟

  • 把食材洗淨切好備用

    把食材洗淨切好備用

  • 少許油將蒜末與辣椒下鍋炒香

    少許油將蒜末與辣椒下鍋炒香

  • 加入小魚乾一起拌炒,先將小魚乾稍微炒軟化。

    加入小魚乾一起拌炒,先將小魚乾稍微炒軟化。

  • 倒入樹子與湯汁,將山蘇一併下鍋拌炒。

    倒入樹子與湯汁,將山蘇一併下鍋拌炒。

  • 拌炒至熟盛盤即完成。

    拌炒至熟盛盤即完成。

小撇步

1.樹子罐頭本身已經有調味的,所以當煮好這道料理時,基本上是不用再做調味的動作。
2.若覺得味道太淡,可先嚐嚐再做調整。

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文青家的廚房 38 食譜 159 粉絲

沒有制式化的比例,只要做出自己與家人喜歡的味道,就是100分的料理😊😊

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