文青家的廚房 39 食譜 224 粉絲 追蹤 樹子炒山蘇 描述 這到料理,常常出現在中餐廳裡的菜色,做法簡單,增加了小魚乾,味道會更有層次喔。 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 山蘇 1包 樹子罐頭 2大匙 辣椒 1/2條 小魚乾 1小碟 蒜頭 3瓣 步驟 把食材洗淨切好備用 少許油將蒜末與辣椒下鍋炒香 加入小魚乾一起拌炒,先將小魚乾稍微炒軟化。 倒入樹子與湯汁,將山蘇一併下鍋拌炒。 拌炒至熟盛盤即完成。 小撇步 1.樹子罐頭本身已經有調味的,所以當煮好這道料理時,基本上是不用再做調味的動作。 2.若覺得味道太淡,可先嚐嚐再做調整。 6,902 瀏覽 2021/01/02 發表