Sammi Yi 13 食譜 58 粉絲 追蹤 芋香西米露 描述 鮮奶與芋頭碰撞出的香氣,總令人唇齒留香,忍不住多嚐幾口。不愛椰奶口味的,可以試試用鮮奶取代椰奶! #素食 #蔬食 #家常食材 #芋頭 959 說讚 19 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 2顆 西米露 40g 鮮奶 適量 動物性鮮奶油 適量 果糖 適量 步驟 芋頭去皮切塊,水加至稍稍蓋過芋頭放入電鍋煮熟。 取一鍋加水煮滾加入西米露煮6分鐘,熄火悶至西米露中心熟透。 煮透的西米露撈出泡冰開水裡10分鐘增加Q度。 芋頭壓成泥狀,再加入鮮奶與動物性鮮奶油(2:1)攪拌均勻後,加入果糖調甜度,將泡Q的西米露加入芋頭鮮奶裡就完成囉! 小撇步 可用果汁機打芋香鮮奶,只是要預留一點點芋塊最後再加入,不要打太細可以增加芋頭的香氣與口感。 3.5 萬 瀏覽 2012/10/23 發表