高昇排骨(壓力鍋版)

已經忘記高昇排骨是在那位老師出的食譜書上看到的了，做過很多次，潔銘媽喜歡用快鍋煮，跟一般鍋煮出來真的有明顯的差別，快鍋煮出來的排骨，肉質Q軟，輕輕一咬就骨肉分離。用一般鍋，味道一樣，醬汁較濃稠，但肉質口感就不行，比較乾柴
高昇排骨的醬汁配方很棒，每次吃完排骨剩下的醬汁，兒子都要求留下來，拿來配白飯，超級下飯~