陳小言 6 食譜 7 粉絲 追蹤 烤雞 描述 用氣旋鍋烤雞外皮酥,肉也鮮嫩多汁哦! 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 醬油 3大匙 水 1大匙 糖 1大匙 酒 1匙 胡椒粉 1匙 鹽 1小匙 沙拉油 1匙 蔥 幾根 薑 5片 蒜 6顆 洋蔥 1/4顆 步驟 調味料混勻抹肚子裡,外皮醃一小時以上,雞胸按壓一下,辛香料塞肚內 雞腳先切下,跟雞身一起放入氣旋鍋內,一面先烤40分,另一面再烤40分,視情況再烤或出爐即可 小撇步 皮要酥脆點的話,起鍋前10分鐘抹少許油或從屁屁處找可分開皮肉,夾層抹少許油 3,372 瀏覽 2019/07/04 發表