焗烤青花鴻喜菇
描述
鴻喜菇由日本引進栽培，菇蕾呈黑光色狀極可愛，當香濃牛奶白醬遇上香氣迷人的鴻喜菇，一口接一口濃郁而不膩、健康又美味
熱量
食材
步驟
-
-
白醬前置作業：奶油以小火加熱融化後熄火，加入高筋麵粉拌勻，再分次加入牛奶拌勻，開小火邊攪拌並煮至濃稠，最後加入少許雞粉、鹽、白胡椒粉調味。【如圖1~7】
-
※ 好菇道的鴻喜菇是無菌生產，切去根部後再剝成適當大小，完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看個人喜好)
-
製作步驟： 〈1〉熱油鍋加入洋蔥炒至透明，再加入培根炒香。
-
〈2〉接著加白醬拌炒均勻，再加入已汆燙的青花椰菜，並加入鹽調味，最後加入鴻喜菇拌炒均勻。
-
〈3〉將作法2食材放入焗烤盤內，並在表面撒上乳酪絲。
-
〈4〉放入已預熱的烤箱，以200℃烤約10~15分鐘至乳酪絲軟化，表面呈金黃色即可。
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150488
FB專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
