起司烤雞胸 (生酮/低醣) 2019/6/9的午餐食譜。重要提醒請見小撇步

起司烤雞胸 (生酮/低醣)


Victoria Jian
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2019/6/9的午餐食譜。重要提醒請見小撇步

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
2塊
50克
50克
少許
調味料
適量
很多
少許
  • 1
    準備好材料。這次用的起司絲,是細絲哦,去超市可以看到兩種起司,一種是烤PIZZA用的粗絲,這次是要塞進肉裡,所以用的是細絲。 另外,記得找個時機用180度預熱烤箱。
  • 2
    九層塔挑新鮮的葉子部份切碎
  • 3
    把九層塔碎葉、起司絲、起司粉、楜椒、鹽混合均勻,就是餡料。 楜椒和鹽不要放太多,起司和九層塔已經很有味道了。
  • 4
    雞胸肉像照片那樣切出深刀,但是不要切斷!不要切成肉條了。
  • 5
    然後把步驟3的餡料塞進剛剛切出來的縫隙中
  • 6
    如果材料多很多,可以像這樣舖滿表面 (我愛起司~) 而且我發現直接在烤盤上舖起司比較方便,記得烤盤上要先抹一層薄薄的橄欖油。 舖滿之後,在表面再抹一層薄薄的橄欖油。
  • 7
    上下火180度烤30分鐘
  • 8
    這就是我的起司烤雞胸。2塊可以2人吃,但是我一個人吃完了XD 有滿滿的、濕潤的起司,沒有我擔心的「柴柴雞胸」,好吃!
小撇步

1. 本食譜變化自彭安安的《低醣‧生酮常備菜80道》第71頁「起司風琴烤雞」,把奶油乳酪改成起司粉 (因為今天買不到奶油乳酪)
2. 上方食材的份量是照書上寫的,我…照片中其實沒有實際測量我到底用了多少什麼食材XDDD我都看我愛吃多少就加多少
3. ↑但是烤麵包蛋糕不可以這樣,比例不對會失敗。

2019/06/09 發表 1,874 瀏覽
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Victoria Jian
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