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小毓の饗樂廚房🍳
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免炸鳯梨蝦球🍤

免炸鳯梨蝦球🍤

描述

夏日時常沒什麼胃口,這道鳯梨蝦球,有鮮甜的蝦球,搭配上酸甜的鳯梨與脆口的小黃瓜,清爽不膩口的鳯梨蝦球就可以輕鬆完成囉!

1,497 說讚 6 一起做

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將白蝦去殼後,開背取出腸泥。

    將白蝦去殼後,開背取出腸泥。

  • 將步驟1的蝦仁與醃料拌勻,醃15分鐘,再沾上地瓜粉。

    將步驟1的蝦仁與醃料拌勻,醃15分鐘,再沾上地瓜粉。

  • 鍋內加入1.5大匙的油,加熱後放入步驟1的蝦仁煎至熟透取出放涼備用。

    鍋內加入1.5大匙的油,加熱後放入步驟1的蝦仁煎至熟透取出放涼備用。

  • 將新鮮鳯梨切小塊;小黃瓜切薄片抓1/2茶匙的鹽巴至出水(增加脆度)備用。

    將新鮮鳯梨切小塊;小黃瓜切薄片抓1/2茶匙的鹽巴至出水(增加脆度)備用。

  • 將所有材料拌勻就完成囉!

    將所有材料拌勻就完成囉!

小撇步

1大匙=15ml=3茶匙

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

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