香Q豬腳

李麗容
9 食譜 22 粉絲

描述

我愛豬腳的香Q,但市面上販售的都太軟了,所以決定自己來

食材

3斤
5粒
350cc
1小塊
3條
一大匙
200cc
1000cc

步驟

  • 將豬腳洗淨後入水川燙,去血水後撈起放入冷水中洗淨

  • 起油鍋爆香蔥辣椒後將豬腳下鍋拌炒,在加入冰糖略炒一下

  • 將薑以刀背拍打,蒜頭整顆不去皮洗淨,連同醬油入鍋翻炒後加入可樂及水以大火煮開候轉小火滷約一小時

  • 用手觸摸若豬腳皮有Q軟時轉大火將滷汁至濃稠即可

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李麗容 9 食譜 22 粉絲

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留言

共 5 則
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  • 陳郁鴻
    陳郁鴻

    不錯唷 ^^

  • 陳郁鴻
    陳郁鴻

    不錯唷 ^^

  • 潘志烽
    潘志烽

    滷一鍋豬腳帶去露營,好像是件很不錯的事情。

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