百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Capri Cheong
16 食譜 25 粉絲

椰漿飯

椰漿飯
36 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 米洗淨後,加入一杯水泡半小時左右。

  • 香茅去表皮後切段,香蘭葉洗淨捆成一把,切片。

  • 將1杯水與1杯椰漿混合,加入微量鹽。 倒入泡好的米中,混合均勻。

  • 香茅片、香蘭葉放入,即可煮飯。 使用電飯鍋煮的椰漿飯會有輕微鍋巴,據說用大同電鍋[蒸]飯會更合適。

小撇步

傳統椰漿飯使用新鮮椰漿,可以只適使用椰漿而完全不加水。

若喜歡濃郁風味,可改成1杯水與2杯椰漿。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Capri Cheong 16 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 排骨 玉米濃湯 義大利麵 番茄 杏鮑菇 麻婆豆腐 湯麵 白菜滷 花椰菜 炒飯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 茄子 雞肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞湯 蒸蛋 高麗菜飯 豆腐 香菇雞湯 菠菜 打拋豬 馬鈴薯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 高麗菜 滷肉 地瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 櫛瓜 台式泡菜 粽子 娃娃菜 家常菜 低脂高蛋白 酸辣湯 四季豆 炒麵 小黃瓜 南瓜 三杯雞 瓜仔肉 竹筍 早餐