椰漿飯


Capri Cheong
16 食譜 13 粉絲
限12字
份量
3 人份

食材

1杯
2杯
微量
2支
4片
8片(約一把)
  • 米洗淨後,加入一杯水泡半小時左右。

  • 香茅去表皮後切段,香蘭葉洗淨捆成一把,薑切片。

  • 將1杯水與1杯椰漿混合,加入微量鹽。 倒入泡好的米中,混合均勻。

  • 將香茅、薑片、香蘭葉放入,即可煮飯。 使用電飯鍋煮的椰漿飯會有輕微鍋巴,據說用大同電鍋[蒸]飯會更合適。

小撇步

傳統椰漿飯使用新鮮椰漿,可以只適使用椰漿而完全不加水。

若喜歡濃郁風味,可改成1杯水與2杯椰漿。

3,595 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Capri Cheong
16 食譜 13 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮桂冠沙拉