這道料理除了豬肉的鹹香，在將其拌入飯中，透過絞肉附著在顆顆分明的長米並以蘿蔓生菜做搭配，以類似蝦鬆的方式呈現，清爽可口，有別於泰式打拋豬的單純鹹香。
將美國ROY J長米煮熟後放涼；蘿蔓和小番茄洗淨切小塊備用。
將豬絞肉放進鍋裡中炒香去腥味，炒至絞肉焦黃，加入紅蔥頭末、蒜末及辣椒末爆香拌炒均勻，再加1匙米酒嗆鍋去腥。
同上鍋由醬油、魚露、糖和檸檬汁調好的醬料倒入拌炒，再加入九層塔及小番茄拌炒即可。
將米飯及炒好的打拋豬拌勻放上蘿蔓生菜即可完成。
小撇步
小番茄可以中和鹹味，而且為了避免太鹹，魚露和醬油的分量也要小心掌控 !
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