松阪豬炒夏日時蔬 為了挑食蔬菜的家人而做的一道超級下飯料理。一道菜五彩繽紛,營養足夠!

松阪豬炒夏日時蔬


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為了挑食蔬菜的家人而做的一道超級下飯料理。一道菜五彩繽紛,營養足夠!

食材
一份切片
五根
一根
兩朵
6根
適量
適量
一根
適量
調味料
適量
適量
  • 1
    將食材切片整理
  • 2
    茄子川燙2-3分鐘倒出瀝乾水份,水滾下茄子不要讓茄子接觸到空氣就不會變色
  • 3
    鍋內不放油,將松阪豬肉片下鍋煎香
  • 4
    炒到肉片反白,水份收,除了茄子與九層塔不要放,其餘所有食材放入炒熟
  • 5
    炒至食材8分熟,倒入魚露與白胡椒粉繼續拌炒
  • 6
    等食材全熟放入燙熟的茄子與九層塔拌炒一下即完成。
  • 7
    完成
  • 8
    一道菜配白飯很適合
2019/06/06 發表 1.1 萬 瀏覽
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