👩🏻‍🍳三杯秀珍菇炒豆干

切一切,煎一煎⋯

  • 準備食材

    準備食材

  • 起鍋。倒少許油。放大蒜爆香,把豆干放入煎

    起鍋。倒少許油。放大蒜爆香,把豆干放入煎

  • 把豆干煎到兩面焦黃

    把豆干煎到兩面焦黃

  • 放入秀珍菇。紅蘿蔔

    放入秀珍菇。紅蘿蔔

  • 豆干要煎像這樣⋯

    豆干要煎像這樣⋯

  • 倒入醬油。鹽巴。香油。胡椒粉。可加約50cc的食用水

    倒入醬油。鹽巴。香油。胡椒粉。可加約50cc的食用水

  • 拌炒均勻放入九層塔

    拌炒均勻放入九層塔

  • 加上蔥花。大火拌炒1分鐘就好囉

    加上蔥花。大火拌炒1分鐘就好囉

小撇步

也可以再加約一個保特瓶蓋的一半⋯的米酒。少許米酒⋯會更提香。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場

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