香蒜烤蛋茄
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1洋菇、紅甜椒、櫛瓜切成塊狀備用，蛋茄對半切，放入鹽水中約泡三分鐘(必免茄子氧化) -
2把對半好的蛋茄中心肉挖空
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3取一鋼盆把所有食材放入(除了蛋茄殼)攪拌均勻
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4取一烤盤把蛋茄殼放上，在把攪拌均勻的食材放入蛋茄殼中
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5把烤箱放入烤箱設定上下火， 200 ℃十五分鐘，取出撒上帕瑪森起司粉即可食用
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