蕃茄蛋兒嫩烤日本茄（蔬食）

1 茄子切對半， 將茄肉面用刀子畫十字， 然後抹上海鹽。

2 烤盤內抹上一點油， 將茄肉兒貼趴在烤盤上， 烤20分鐘。

3 茄子烤好翻面， 將茄肉中間稍微撥開， 放下切好的番茄丁泥， 然後再將加點海塩的蛋汁， 鋪滿整個茄子表面，放進烤箱，烤8分鐘。

4 烤好之後， 撒上有機百里香和迷迭香香料，就完成囉！ 簡單又好吃，上菜嚕！🌸💗✨✨😄

5 備註： 我到朋友家聚會做菜分享，朋友家的食材只有一般茄子，也是可以做的喔！：）