盆栽蛋奶素奶酪基本款

莊加菲
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描述

用點心做點心、娘家媽咪長年茹素、得知外面的奶酪除非有註明(蛋奶素)、不然一般都是葷食的呦~所以就再自己做嘍~宴客超簡單、小朋友們超愛的

份量

10 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 先備料

    先備料

  • 步驟1_
1_取一鍋具加入鮮奶240cc鮮奶油240cc白砂糖
2_開小火不停畫8讓糖融化

    步驟1_ 1_取一鍋具加入鮮奶240cc鮮奶油240cc白砂糖 2_開小火不停畫8讓糖融化

  • 步驟2
冰開水+入新光牌寒天粉一包剛好10g拌勻備用

    步驟2 冰開水+入新光牌寒天粉一包剛好10g拌勻備用

  • 步驟3
1_把備料1&備料2仔細拌勻約1份15秒即可關火
2_等鍋子沒有冒煙取模具分裝

    步驟3 1_把備料1&備料2仔細拌勻約1份15秒即可關火 2_等鍋子沒有冒煙取模具分裝

  • 步驟4_
1_小道具蛋糕針是幫忙消氣泡用的
2_分裝好冰鎮一夜(原味基本款素奶酪)完成

    步驟4_ 1_小道具蛋糕針是幫忙消氣泡用的 2_分裝好冰鎮一夜(原味基本款素奶酪)完成

  • 步驟5_
1_升級基本款蛋奶奶酪
2_準備盆栽奶酪材料

    步驟5_ 1_升級基本款蛋奶奶酪 2_準備盆栽奶酪材料

  • 步驟6
1_新鮮薄荷葉洗淨搽乾備用
2_巧克力酥片均勻壓碎
3_原味草莓乾準備自己要用的量
(也可以用你自己巧思加其它裝飾水果)

    步驟6 1_新鮮薄荷葉洗淨搽乾備用 2_巧克力酥片均勻壓碎 3_原味草莓乾準備自己要用的量 (也可以用你自己巧思加其它裝飾水果)

小撇步

寒天粉一定要用(冰開水)攪拌均勻才會結合、零失敗奶酪。比例除了前置作業裡的(糖)&盆栽裝飾材料可以改外、其餘比例原則不要隨意更改才會做成功呦~

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