泡菜豬肉炒飯
收藏 61
留言 0
有 2 人跟著做
愛吃泡菜的一定要試試!
帶點酸跟辣的泡菜做成炒飯，簡單又好吃!夏天吃酸辣的料理最開胃了~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1大蒜切末、切蔥花(蔥白蔥綠分開)、韓國泡菜將湯汁擠掉在切小丁(湯汁留下備用)
-
2豬肉絲加入蒜末及1茶匙醬油抓勻醃漬備用
-
3熱鍋熱油加入打散的蛋液拌炒成型撈起(不需炒太熟，成型即可)
-
4起鍋倒入香油，拌炒醃好的豬肉，丟入蔥白、泡菜、炒蛋翻炒，下冷白飯(可用鍋鏟輕壓較好炒)炒鬆後，分次放入2湯匙醬油及泡菜汁邊翻炒(記得先炒乾後再倒湯汁，炒飯才不會太濕)，也先試試味道，不夠鹹再加點鹽巴調味
-
5最後灑入些許蔥綠翻拌均勻就完成啦
小撇步
炒飯用的白飯一定要用隔夜或冷飯，做出來才會粒粒分明喔~
討論共 0 則