玉米珍珠丸子 可以當配菜也可以當主食 加上玉米,就是小朋友的最愛

玉米珍珠丸子


草莓海豚的鮮滋味
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可以當配菜也可以當主食
加上玉米,就是小朋友的最愛

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
300g
一杯
2根
1/4顆
1/4根
適量
一咪咪
一咪咪
一咪咪
一咪咪
  • 1
    材料在這
  • 2
    長糯米洗淨,泡水約一小時
  • 3
    將洋蔥/紅蘿蔔/青蔥切碎 醬油/白胡椒粉/油蔥酥/玉米粒一起放入攪拌均勻 加入玉米粉,可捏成團即可
  • 4
    用湯匙挖坨肉,在手中交互拍打約20下
  • 5
    放入瀝乾水的糯米中
  • 6
    滾動一下肉丸,讓整顆肉丸都可以沾到糯米粒
  • 7
    拿起糯米再稍稍按壓一下,讓糯米與肉丸更能緊密結合
  • 8
    擺入蒸籠中,肉丸與肉丸間要有空位,蒸的過程中肉丸會膨脹喔!
  • 9
    滾水入鍋,中大火蒸25分鐘
  • 10
    飽滿的糯米在肉丸子上跳舞了!!!
小撇步

肉丸子裡的配料可以依照自己喜愛的材料加入
也可加入馬蹄/鮮蝦.....

2019/06/03 發表 1,011 瀏覽
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