法式檸檬派[新手也能上手] 酸酸甜甜的法式檸檬派,自己也可以在家做😆

法式檸檬派[新手也能上手]


Mommy有愛料理👶🏻
65 食譜 216 粉絲
收藏 171 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

酸酸甜甜的法式檸檬派,自己也可以在家做😆

份量
8 人份
時間
15 分鐘
食材
塔皮🥧
檸檬蛋黃醬(內餡)
70g
一湯匙
80g
兩顆
  • 1
    將消化餅放入密封袋用桿麵棍壓碎,加入融化的奶油攪拌均勻倒入容器內鋪平壓緊,放進冰箱一個小時。
  • 2
    平壓好底部,並把檸檬洗淨,刨檸檬皮屑和砂糖用手指搓揉到有檸檬香氣。 把全蛋放入鍋盆中打散,接著加入剛剛和檸檬搓揉的糖拌勻。
  • 3
    再加入檸檬汁攪拌,接著進行隔水加熱(不要超過90度),慢慢攪拌到濃稠不回流就可以關火,關火後加入奶油攪拌融化。 把檸檬蛋黃醬過篩,接著倒入塔皮內,最後再刨一點檸檬皮屑在表面,放入冷藏四小時就可以吃了。
小撇步

倒入檸檬蛋黃醬後,容器在桌上平放敲幾下,可以讓派變得更滑更平整。

2019/06/03 發表 1,458 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Mommy有愛料理👶🏻
65 食譜 216 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖鑄鐵鍋史雲生雞湯冰淇淋秋葵壽司飛利浦IH電子鍋鮑魚芋頭奇異果素食3M真空保鮮盒蜂蜜燒肉獅王洗碗精水波爐披薩便當水果南瓜濃湯舒肥機壽喜燒涼拌小黃瓜WMF快力鍋減肥餐迷迭香Bosch廚師機火龍果馬卡龍滷味普格義大利麵醬鳳梨酥紅豆枸杞臭豆腐拉麵芭樂芒果鳳梨洛神花奇亞籽蛋捲早午餐牛肉麵百香果微波爐泡麵土豆檸檬虎牌電子鍋