【飛利浦萬用鍋】香菇雞湯 金小萬

Yi Ting Wang
3 食譜 27 粉絲

家常好滋味
使用機型:HD2195 金小萬

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

超市一盒約700g
適量
2、3片
適量
  • 乾香菇泡軟,剪刀剪掉蒂頭。
泡香菇的湯不要倒掉,等下加入煮湯。
* 阿基師說剪掉蒂頭比較不會苦

    乾香菇泡軟,剪刀剪掉蒂頭。 泡香菇的湯不要倒掉,等下加入煮湯。 * 阿基師說剪掉蒂頭比較不會苦

  • 煮一鍋滾水,放入洗淨後的雞肉塊,等水再次沸騰後即轉小火,先把表面的浮末撈除後,將雞肉塊撈出。
肉塊放入溫熱水(70~80度)中過水,洗去雜質和表面的黏液。
* 川燙時可加入少許白醋(阿基師秘方)

    煮一鍋滾水,放入洗淨後的雞肉塊,等水再次沸騰後即轉小火,先把表面的浮末撈除後,將雞肉塊撈出。 肉塊放入溫熱水(70~80度)中過水,洗去雜質和表面的黏液。 * 川燙時可加入少許白醋(阿基師秘方)

  • 萬用鍋內放入雞肉、香菇、泡香菇水、薑片。
注水到約4-4.5的刻度(可依個人喜好調整)

    萬用鍋內放入雞肉、香菇、泡香菇水、薑片。 注水到約4-4.5的刻度(可依個人喜好調整)

  • 關蓋,密封

    關蓋,密封

  • [雞肉/鴨肉]模式,
再按下[開始烹飪]鍵3秒,開始烹煮。

*原始壓力設定是50,
如果想要吃有嚼勁的肉,可降低壓力到40
*若使用煲湯模式,肉會比較柴喔!我只有燉骨頭高湯才用煲湯模式。

    [雞肉/鴨肉]模式, 再按下[開始烹飪]鍵3秒,開始烹煮。 *原始壓力設定是50, 如果想要吃有嚼勁的肉,可降低壓力到40 *若使用煲湯模式,肉會比較柴喔!我只有燉骨頭高湯才用煲湯模式。

  • 完成音響起後,開鍋蓋加入適量米酒和鹽調味即可。

    完成音響起後,開鍋蓋加入適量米酒和鹽調味即可。

8,405 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Yi Ting Wang
3 食譜 27 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • howsen

    howsen

    選煲湯模式 小心整個爛掉 全雞才選那個

  • Karen

    Karen

    請問為什麼不是選擇煲湯功能呢?

    使用煲湯模式,肉會比較柴喔!我只有燉雞骨才用煲湯模式。

  • Shu Hui

    Shu Hui

    請問一下 你這款飛利普的萬用鍋是甚麼行號的

    HD2195 金小萬

網友都在看

大家都在查

獅子頭 蝦子 燉牛肉 佛跳牆 壽喜燒 部隊鍋 刈包 紅燒獅子頭 滷豬腳 糖醋排骨 炸年糕 羊肉爐 滴雞精 米糕 鹹湯圓 新餐肉 鹽水雞 櫻花蝦 紅燒牛肉 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 石斑魚 鴨賞 紅豆湯 蒜頭雞湯 鳳梨 湯圓 麻油雞 雞胸肉 新豬肉 東坡肉 鱸魚 泡菜鍋 鮭魚 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 豬腳 薑母鴨 糖醋魚 水餃 脆皮燒肉 牛排 回鍋肉 植物肉 蘿蔔糕 紅燒肉 元宵 雪q餅 發糕 天使紅蝦