醃白蘿蔔 - 10分鐘到韓國,酸甜好消暑

蝦咖咖
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描述

韓式炸雞旁的重要配菜,減肥中也能大快朵頤的好味道!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

半根
60ml
35ml
125ml

步驟

  • 將白蘿蔔切塊

    將白蘿蔔切塊

  • 放到玻璃製的保鮮盒

    放到玻璃製的保鮮盒

  • 將開水、味醂與糯米醋混合,加熱煮滾

    將開水、味醂與糯米醋混合,加熱煮滾

  • 在熱騰騰的狀態下,淋在蘿蔔上

    在熱騰騰的狀態下,淋在蘿蔔上

  • 加蓋後,在常溫處放涼,接著再放進冰箱,隔天就是好吃的酸甜蘿蔔囉!!

    加蓋後,在常溫處放涼,接著再放進冰箱,隔天就是好吃的酸甜蘿蔔囉!!

小撇步

這個味醂與糯米醋的比例做出來會是稍微偏酸的口味,若是喜歡較甜一點的朋友,可以增加味醂的量哦!
因味醂本身成份已有糖與鹽,所以不再另外放調味料。

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留言

共 1 則
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  • 江小美
    江小美

    你好,請問:吃起來有蘿蔔的苦味,是放不夠久嗎?(確實我只放了一夜)

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