醃白蘿蔔 - 10分鐘到韓國,酸甜好消暑


蝦咖咖
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韓式炸雞旁的重要配菜,減肥中也能大快朵頤的好味道!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
半根
60ml
35ml
125ml
  • 1
    將白蘿蔔切塊
  • 2
    放到玻璃製的保鮮盒
  • 3
    將開水、味醂與糯米醋混合,加熱煮滾
  • 4
    在熱騰騰的狀態下,淋在蘿蔔上
  • 5
    加蓋後,在常溫處放涼,接著再放進冰箱,隔天就是好吃的酸甜蘿蔔囉!!
小撇步

這個味醂與糯米醋的比例做出來會是稍微偏酸的口味,若是喜歡較甜一點的朋友,可以增加味醂的量哦!
因味醂本身成份已有糖與鹽,所以不再另外放調味料。

2019/06/02 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 江小美
    江小美

    你好,請問:吃起來有蘿蔔的苦味,是放不夠久嗎?(確實我只放了一夜)

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