百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿翰的料理生活
12 食譜 17 粉絲

日式雞肉炊飯

日式雞肉炊飯
34 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃,放置冷藏。

    雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃,放置冷藏。

  • 金針菇切段,牛蒡削皮後切條,玉米筍切塊,蔥白切斷蔥綠切細。

    金針菇切段,牛蒡削皮後切條,玉米筍切塊,白切斷綠切細。

  • 開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內,油逼得差不多稍微翻炒後取出。

    開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內,油逼得差不多稍微翻炒後取出。

  • 原鍋內放入蔥段煸香。

    原鍋內放入段煸香。

  • 加入金針菇和牛蒡翻炒。

    加入金針菇牛蒡翻炒。

  • 加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘,倒入適當的水量煮滾,蓋上蓋子小火煮20分鐘,關火悶10分鐘後就完成了。

    加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘,倒入適當的水量煮滾,蓋上蓋子小火煮20分鐘,關火悶10分鐘後就完成了。

小撇步

調味料的比例或種類都可以個人口味去做調整

3,978 瀏覽
avatar
阿翰的料理生活 12 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 鮭魚 炒飯 湯麵 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 打拋豬 番茄炒蛋 南瓜 家常菜 炒麵 金針菇 三杯雞 娃娃菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 玉米濃湯 滷肉 義大利麵 花椰菜 雞湯 四季豆 酸辣湯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 竹筍 豆腐 雞蛋豆腐 高麗菜 茄子 糖葫蘆 瓜仔肉 糖醋排骨 地瓜 馬鈴薯 雞胸肉 雞肉 番茄 麻婆豆腐 粽子 小黃瓜 白菜滷 杏鮑菇 早餐 排骨 餅乾 菠菜