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日式雞肉炊飯


阿翰的料理實驗室
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
3支
5根
1支
半包
1杯
調味料
2大湯匙
1大湯匙
1大湯匙
  • 1
    雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃,放置冷藏。
  • 2
    金針菇切段,牛蒡削皮後切條,玉米筍切塊,蔥白切斷蔥綠切細。
  • 3
    開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內,油逼得差不多稍微翻炒後取出。
  • 4
    原鍋內放入蔥段煸香。
  • 5
    加入金針菇和牛蒡翻炒。
  • 6
    加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘,倒入適當的水量煮滾,蓋上蓋子小火煮20分鐘,關火悶10分鐘後就完成了。
小撇步

調味料的比例或種類都可以個人口味去做調整

2019/06/01 發表 1,190 瀏覽
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