百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿翰的料理生活
12 食譜 17 粉絲

日式雞肉炊飯

日式雞肉炊飯
34 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃,放置冷藏。

    雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃,放置冷藏。

  • 金針菇切段,牛蒡削皮後切條,玉米筍切塊,蔥白切斷蔥綠切細。

    金針菇切段,牛蒡削皮後切條,玉米筍切塊,白切斷綠切細。

  • 開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內,油逼得差不多稍微翻炒後取出。

    開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內,油逼得差不多稍微翻炒後取出。

  • 原鍋內放入蔥段煸香。

    原鍋內放入段煸香。

  • 加入金針菇和牛蒡翻炒。

    加入金針菇牛蒡翻炒。

  • 加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘,倒入適當的水量煮滾,蓋上蓋子小火煮20分鐘,關火悶10分鐘後就完成了。

    加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘,倒入適當的水量煮滾,蓋上蓋子小火煮20分鐘,關火悶10分鐘後就完成了。

小撇步

調味料的比例或種類都可以個人口味去做調整

3,917 瀏覽
avatar
阿翰的料理生活 12 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 酸辣湯 高麗菜 香菇雞湯 糖醋排骨 雞胸肉 南瓜 白菜滷 高麗菜飯 打拋豬 花椰菜 瓜仔肉 菠菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞肉 玉米濃湯 鮭魚 低脂高蛋白 餅乾 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 三杯雞 蒸蛋 排骨 糖葫蘆 家常菜 小黃瓜 炒麵 四季豆 番茄 湯麵 茄子 雞蛋豆腐 豆腐 涼拌小黃瓜 地瓜 早餐 櫛瓜 義大利麵 麻婆豆腐 粽子 番茄炒蛋 雞湯 馬鈴薯 娃娃菜 滷肉 金針菇