日式雞肉炊飯 阿翰的料理生活 12 食譜 15 粉絲 追蹤 34 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 200g 蔥 3支 玉米筍 5根 牛蒡 1支 金針菇 半包 米 1杯 調味料 醬油 2大湯匙 味琳 1大湯匙 米酒 1大湯匙 步驟 雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃，放置冷藏。 金針菇切段，牛蒡削皮後切條，玉米筍切塊，蔥白切斷蔥綠切細。 開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內，油逼得差不多稍微翻炒後取出。 原鍋內放入蔥段煸香。 加入金針菇和牛蒡翻炒。 加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘，倒入適當的水量煮滾，蓋上蓋子小火煮20分鐘，關火悶10分鐘後就完成了。 小撇步 調味料的比例或種類都可以個人口味去做調整 2,570 瀏覽 2019/06/01 發表
