日式雞肉炊飯

阿翰的料理生活
12 食譜 15 粉絲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

3支
5根
1支
半包
1杯
調味料
2大湯匙
1大湯匙
1大湯匙

步驟

  • 雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃,放置冷藏。

    雞腿肉以少許鹽巴和米酒抓醃,放置冷藏。

  • 金針菇切段,牛蒡削皮後切條,玉米筍切塊,蔥白切斷蔥綠切細。

    金針菇切段,牛蒡削皮後切條,玉米筍切塊,蔥白切斷蔥綠切細。

  • 開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內,油逼得差不多稍微翻炒後取出。

    開中火將雞腿肉皮朝下放入鍋內,油逼得差不多稍微翻炒後取出。

  • 原鍋內放入蔥段煸香。

    原鍋內放入蔥段煸香。

  • 加入金針菇和牛蒡翻炒。

    加入金針菇和牛蒡翻炒。

  • 加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘,倒入適當的水量煮滾,蓋上蓋子小火煮20分鐘,關火悶10分鐘後就完成了。

    加入剩餘食材與調味一起翻炒約5分鐘,倒入適當的水量煮滾,蓋上蓋子小火煮20分鐘,關火悶10分鐘後就完成了。

小撇步

調味料的比例或種類都可以個人口味去做調整

2,570 瀏覽
分享至:
avatar
阿翰的料理生活 12 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鱸魚湯 地瓜球 高麗菜 臭臭鍋 松阪豬 電鍋 螞蟻上樹 泡菜煎餅 磅蛋糕 回鍋肉 吻仔魚 南瓜饅頭 山藥排骨湯 麻婆豆腐 三杯杏鮑菇 吐司 娃娃菜 早餐 豬肝湯 白菜 雞蛋豆腐 螃蟹 起司鍋 包子 餅乾 生菜沙拉 綠花椰菜 羊肉爐 麻油 雞胸肉 三杯雞 苦瓜排骨湯 紅蘿蔔 四季豆 麵疙撘 家常菜 鮮奶油 萬聖節餅乾 巫婆手指餅乾 芋頭 白蘿蔔 酸菜白肉鍋 藥燉排骨 芥菜 雞湯 薑母鴨 氣炸鍋 蛋糕