日式雞肉炊飯 日式雞肉炊飯改用沙拉醬來取代油脂,熱量更低,米飯粒粒分明不結塊,讓煮出來的炊飯更增添香氣,口感上會帶點乳化順口,讓人一口接一口呢~ 日式雞肉炊飯簡單方便就...

日式雞肉炊飯


viola料理師
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日式雞肉炊飯改用沙拉醬來取代油脂,熱量更低,米飯粒粒分明不結塊,讓煮出來的炊飯更增添香氣,口感上會帶點乳化順口,讓人一口接一口呢~
日式雞肉炊飯簡單方便就很好吃囉~

Viola料理師幸福餐桌
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2米杯
4朵
調味料
2大匙
1大匙
1大匙
加入水量
2米杯
  • 1
    準備食材/料理準備 1.去骨雞腿肉,切塊 2.香菇沖洗過,切薄片 3.米洗淨,瀝乾水分
  • 2
    平底鍋預熱,放入雞腿肉(皮面朝下)以及2大匙沙拉醬,去除肉味讓肉質更鮮嫩,以中小火加熱,讓雞皮面煎微黃上色
  • 3
    再放入香菇片,進行拌炒
  • 4
    放入米粒
  • 5
    把米跟鍋裡的食材拌炒均勻
  • 6
    把拌炒好的食材,放入電鍋內鍋,同時加入水量跟醬油、米酒 *電鍋外鍋1米杯水,按下開關進行蒸煮
  • 7
    蒸煮開關跳起後,請悶15分鐘,開蓋把熟毛豆仁放入拌勻
  • 8
    輕鬆完成好吃的炊飯料理美味上桌
2018/11/09 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問平底鍋有要加油嗎?還是直接放雞腿肉加沙拉醬就好嗎?

10 months ago
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作者回應

不用加油棒,用沙拉醬取代油脂,小火慢煎雞腿肉。

10 months ago
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請問沒有大同電鍋的話,電子鍋可以嗎?

a year ago
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作者回應

可以的!

10 months ago
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內鍋水大概要放多少呢?

a year ago
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作者回應

2杯米對2杯水

a year ago
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沙拉醬什麼時候放?

a year ago
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作者回應

步驟2

a year ago

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