日式雞肉炊飯
描述
日式雞肉炊飯改用沙拉醬來取代油脂，熱量更低，米飯粒粒分明不結塊，讓煮出來的炊飯更增添香氣，口感上會帶點乳化順口，讓人一口接一口呢～
日式雞肉炊飯簡單方便就很好吃囉～
Viola料理師幸福餐桌
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- 收錄在：【第71週】一週菜單
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準備食材／料理準備 1.去骨雞腿肉，切塊 2.香菇沖洗過，切薄片 3.米洗淨，瀝乾水分
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平底鍋預熱，放入雞腿肉（皮面朝下）以及２大匙沙拉醬，去除肉味讓肉質更鮮嫩，以中小火加熱，讓雞皮面煎微黃上色
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再放入香菇片，進行拌炒
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放入米粒
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把米跟鍋裡的食材拌炒均勻
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把拌炒好的食材，放入電鍋內鍋，同時加入水量跟醬油、米酒 ＊電鍋外鍋１米杯水，按下開關進行蒸煮
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蒸煮開關跳起後，請悶１５分鐘，開蓋把熟毛豆仁放入拌勻
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輕鬆完成好吃的炊飯料理美味上桌
小珍
