芒果糯米糍


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以上食材大概可以做10/12顆,冷藏後冰冰涼涼,外皮軟Q軟Q搭配芒果的香氣,喜歡的一定要做做看哦。

食材
30克
15克
100克
100克
45克
120克
適量
一顆
  • 1
    先把黃油隔水融化, 粉類都過篩後加入牛奶椰漿一起攪拌均勻順滑無顆粒狀態,
  • 2
    倒入一個陶瓷碗,陶瓷碗導熱效果比較好,記得千萬不要封保鮮膜,不然很難蒸熟,鍋里水開放進去蒸,中火蒸12分鐘左右,用筷子檢查一下,如果底下還有白色液體,就是還沒熟,整個成型沒有液體就代表熟了,
  • 3
    再把蒸熟的糯米糍倒入另外一個碗,封一下保鮮膜,等待冷卻,芒果切小塊,記得要戴手套,不然手會黏黏的,就不好操作了,內餡包入芒果,外皮裹上椰絲,記得冷藏後口感更好哦,
小撇步

倒入一個陶瓷碗,記得千萬不要封保鮮膜,不然很難蒸熟,鍋里水開放進去蒸,中火蒸12分鐘左右,用筷子檢查一下,如果底子還是有白色液體,就是還沒熟,整個成型沒有液體就代表熟了,

2019/05/30 發表 2,006 瀏覽
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