老菜脯蘿蔔鷄
食材
大鷄腿
1隻
白蘿蔔
1條
10年以上老菜脯
1~2片
菜脯
3~6片
大蒜
2粒
水
適量
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1 鷄腿用開水川燙,白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用
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2 老菜脯和菜脯切成3公分塊狀,大蒜拍碎去膜
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3 將白蘿蔔和鷄腿加水和一蒜一起煮約30分鐘,後加入老菜脯和菜脯續煮至白蘿蔔熟即可試味道,[通常是不用再加塩調的]
小撇步
水的量一次加到足夠用小火慢燉,不要中途加水,味道會更好哦!
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