老菜脯蘿蔔鷄
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把老菜脯,菜脯,和白蘿蔔一起煮成[菜脯鷄]熟悉的味道加上新鮮白蘿蔔,鮮甜甘醇的味道,不用調味料是一氣呵成的美味湯品.
食材
大鷄腿
1隻
白蘿蔔
1條
10年以上老菜脯
1~2片
菜脯
3~6片
大蒜
2粒
水
適量
-
1鷄腿用開水川燙,白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用
-
2老菜脯和菜脯切成3公分塊狀,大蒜拍碎去膜
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3將白蘿蔔和鷄腿加水和一蒜一起煮約30分鐘,後加入老菜脯和菜脯續煮至白蘿蔔熟即可試味道,[通常是不用再加塩調的]
小撇步
水的量一次加到足夠用小火慢燉,不要中途加水,味道會更好哦!