【厚生廚房】清炒蛇瓜
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現在是吃瓜的好季節，冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜...，你吃過蛇瓜嗎？細細彎彎真的好像蛇；以彩虹胡蘿蔔配點色，色彩繽紛的清炒蛇瓜真的很開胃喔！
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1蛇瓜不去皮切成薄片，彩虹胡蘿蔔外表刷洗乾淨切薄片；蒜頭壓扁、辣椒切細。 -
2熱鍋後加匙油，入蒜，辣椒爆香；加入彩虹胡蘿蔔，蛇瓜炒熟，以鹽調味即可。
小撇步
蛇瓜新鮮食，不用去皮去瓤，亦可與肉絲拌炒。
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