十分鐘料理--牛丼飯
描述
跟大家分享一道下班後十分鐘左右就能完成的牛肉料理，備料超簡單、料理時間快速，洋蔥甜甜風味搭配牛五花肉片，不油不膩營養滿分，小孩老公都愛吃。
【達米肉鋪】https://www.da-meat.com/
【達米ＦＢ】https://www.facebook.com/dameater/
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
製作溫泉蛋： 在500cc滾水中放入150cc冷水，關火並放入生雞蛋後蓋上鍋蓋。浸泡7分鐘後撈出後放入冷水降溫等雞蛋熟成時製作醬汁
-
-
洋蔥及醬料倒入鍋內，再加上一杯水(約240C.C)，並開火煮約7分鐘
-
洋蔥變成透明顏色後放入牛五花薄肉片一起煮，關火準備組裝牛丼飯。
-
組裝牛丼飯： 盛飯後倒入煮好的醬汁，鋪上溫泉蛋
小撇步
1.抓準醬油、味醂、清酒比例＝3:2:1 是零失敗料理
2.食譜出處推薦【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/blog-detail/十分鐘料理系列-牛丼飯-i.72
