拿破崙冰淇淋蛋糕, yummy ^^


Carol Huang
29 食譜 143 粉絲
限12字

第一次做拿破崙冰淇淋蛋糕,直接獻給女兒當birthday cake,女兒下課試吃後說,這道甜點值300顆星 ^^

Carol's Home/卡蘿愛料理:
http://carolhuang2020.pixnet.net/blog

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
OREO冰淇淋內餡
  • 將酥皮切半, 其中一片疊在另一片上, 用叉子戳洞

    將酥皮切半, 其中一片疊在另一片上, 用叉子戳洞

  • 烤溫:200度/20分
(取一耐高溫的重物壓在酥皮上,可避免烘烤時膨脹變形)

    烤溫:200度/20分 (取一耐高溫的重物壓在酥皮上,可避免烘烤時膨脹變形)

  • 灑上細砂糖
烤溫:200度/2分

    灑上細砂糖 烤溫:200度/2分

  • 出爐後整形切邊

    出爐後整形切邊

  • 1.買現成香草口味冰淇淋, 挖到玻璃保鮮盒(約半盒高度)
2.用瓦斯爐加熱(一碗水的量), 沸騰後熄火.
3.將裝冰淇淋的玻璃保鮮盒放進去,待冰淇淋融化後再加入Oreo餅干碎片
4.最後將玻璃保鮮盒拿至冰凍庫冰隔夜

    1.買現成香草口味冰淇淋, 挖到玻璃保鮮盒(約半盒高度) 2.用瓦斯爐加熱(一碗水的量), 沸騰後熄火. 3.將裝冰淇淋的玻璃保鮮盒放進去,待冰淇淋融化後再加入Oreo餅干碎片 4.最後將玻璃保鮮盒拿至冰凍庫冰隔夜

  • 取出冰了一夜的冰淇淋磚, 將其中一塊餅干置於冰淇淋磚上。切成跟餅干大小一致的尺寸。

    取出冰了一夜的冰淇淋磚, 將其中一塊餅干置於冰淇淋磚上。切成跟餅干大小一致的尺寸。

  • 用烘焙紙裁2片長條型紙,斜放於餅干上, 灑上糖粉即可享用 ^^

    用烘焙紙裁2片長條型紙,斜放於餅干上, 灑上糖粉即可享用 ^^

小撇步

取一耐高溫的重物壓在酥皮上,可避免烘烤時膨脹變形
(記得氣炸完之後的玻璃容器不可以碰到水, 我有一個放在洗碗槽, 清洗其它東西時不小心水灑了進去, 結果裂得像蜘蛛網一樣😂😂😂)

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