拿破崙冰淇淋蛋糕, yummy ^^ 第一次做拿破崙冰淇淋蛋糕,直接獻給女兒當birthday cake,女兒下課試吃後說,這道甜點值300顆星 ^^

拿破崙冰淇淋蛋糕, yummy ^^


Carol Huang
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第一次做拿破崙冰淇淋蛋糕,直接獻給女兒當birthday cake,女兒下課試吃後說,這道甜點值300顆星 ^^

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
OREO冰淇淋內餡
  • 1
    將酥皮切半, 其中一片疊在另一片上, 用叉子戳洞
  • 2
    烤溫:200度/20分 (取一耐高溫的重物壓在酥皮上,可避免烘烤時膨脹變形)
  • 3
    灑上細砂糖 烤溫:200度/2分
  • 4
    出爐後整形切邊
  • 5
    1.買現成香草口味冰淇淋, 挖到玻璃保鮮盒(約半盒高度) 2.用瓦斯爐加熱(一碗水的量), 沸騰後熄火. 3.將裝冰淇淋的玻璃保鮮盒放進去,待冰淇淋融化後再加入Oreo餅干碎片 4.最後將玻璃保鮮盒拿至冰凍庫冰隔夜
  • 6
    取出冰了一夜的冰淇淋磚, 將其中一塊餅干置於冰淇淋磚上。切成跟餅干大小一致的尺寸。
  • 7
    用烘焙紙裁2片長條型紙,斜放於餅干上, 灑上糖粉即可享用 ^^
小撇步

取一耐高溫的重物壓在酥皮上,可避免烘烤時膨脹變形
(記得氣炸完之後的玻璃容器不可以碰到水, 我有一個放在洗碗槽, 清洗其它東西時不小心水灑了進去, 結果裂得像蜘蛛網一樣😂😂😂)

2019/05/31 發表 1,159 瀏覽
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