生酮版免炸椒鹽魚柳條
描述
其實生酮版的裹粉食物，本來就不適合下油鍋油炸，因為沒有麵粉、蕃薯粉、太白粉幫忙「黏住」裹粉，所以一下油鍋，裹粉就會消失的無影無蹤。所以特別以使用烤箱低油脂烹調法來製作。
生酮麵包粉請參考另一個食譜製作，一次做多點，打碎了放冰箱，想用隨時可以用。
食材
步驟
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鱸魚洗淨拍乾切成條狀
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用海鹽、黑胡椒、紅椒粉混合的粉末抓一下魚柳條
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魚柳條裹上蛋汁
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沾上生酮麵包粉（麵包粉作法參閱生酮版麵包粉）
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刷上橄欖油，送進烤箱180度烤15分鐘
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完成
