【四季江戶味之秋季料理】滷麻筍豬腱肉

感謝由愛料理與奇想GIXIA STORE舉辦的【中元普渡，奇想鮮解凍 開始動作！】美味創意料理，我獲得「奇想鮮解凍＋抗菌切菜板」1組。今天這道菜也充分的利用這組「奇想鮮解凍＋抗菌切菜板」，除了外表美觀，使用起來真的很實用，解凍無須苦等多時，方便又快速，解凍的期間還可以在抗菌切菜板上處理食物。　
秋季的麻筍鮮嫩白晢，水份足、脆甜好滋味；用豬腱肉一起滷煮，除了本身的香根甜，還多加了肉的馨香。