魚皮豆腐湯

Wei
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描述

煮給家中生病的長老也非常合適喔!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

約15片
兩枝
4/1
一塊
少許
一湯匙

步驟

  • 將一片魚皮切成4-6等分
開火煮水放入豆腐及魚皮,
帶水煮滾放入薑片,米酒開鍋讓酒精蒸發
待酒精味沒這麼重時放入鹽,胡椒粉,試喝恩不錯可起鍋

    將一片魚皮切成4-6等分 開火煮水放入豆腐及魚皮, 帶水煮滾放入薑片,米酒開鍋讓酒精蒸發 待酒精味沒這麼重時放入鹽,胡椒粉,試喝恩不錯可起鍋

  • 最後放入青蔥

    最後放入青蔥

小撇步

其實非常簡單,最久是讓酒精需蒸發的時間。

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