有心食譜: 南法奶油燉菜
描述
簡單的家常料理也能有滿滿的感動喔!
今天分享的「南法奶油燉菜」,是利用豬小排骨為主角,和奶油、馬鈴薯及其他食材意外的對味,而且又不顯得膩,淋在白飯或義大利麵上更是絕佳的滋味呢!
步驟
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先用昆布熬煮湯頭。
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再放入洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯,燉煮至食材微熟後,放入排骨、鮮奶油。
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一點點鹽調味,悶煮至排骨熟透、馬鈴薯軟爛(約20-30分鐘),撒上胡椒粉即可。
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完成後可以自行擺盤上桌喔!!
小撇步
有心肉舖子的豬小排骨鮮甜又健康喔!
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