有心食譜: 南法奶油燉菜

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簡單的家常料理也能有滿滿的感動喔!
今天分享的「南法奶油燉菜」,是利用豬小排骨為主角,和奶油、馬鈴薯及其他食材意外的對味,而且又不顯得膩,淋在白飯或義大利麵上更是絕佳的滋味呢!

http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5685904

食材

洋蔥 適量
杏鮑菇 適量
紅蘿蔔 適量
月桂葉 適量
馬鈴薯 適量
鮮奶油 適量
適量
有心豬小排骨 1包
  • 1 先用昆布熬煮湯頭。
  • 2 再放入洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯,燉煮至食材微熟後,放入排骨、鮮奶油。
  • 3 一點點鹽調味,悶煮至排骨熟透、馬鈴薯軟爛(約20-30分鐘),撒上胡椒粉即可。
  • 4 完成後可以自行擺盤上桌喔!!
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小撇步

有心肉舖子的豬小排骨鮮甜又健康喔!
http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=pig_010&Rcg=109029

2012/10/19 發表 3,570 瀏覽

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