可可雙色千層蛋糕 獻給千層蛋糕控們💋 這是小編第一次製作千層蛋糕 心裡真的是緊張萬分😝 雖然需要花上一些時間 不過看到成品後 就覺得一切都值得拉!! 作法簡單好上手 一起動...

可可雙色千層蛋糕


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獻給千層蛋糕控們💋
這是小編第一次製作千層蛋糕
心裡真的是緊張萬分😝
雖然需要花上一些時間
不過看到成品後 就覺得一切都值得拉!!
作法簡單好上手 一起動手製作吧~💞
-
以上材料約能煎20片麵皮哦😇

熱量
食材
原味麵糊
可可麵糊
奶油夾心
250g
50g
可可夾心
  • 1
    準備材料
  • 2
    製作麵糊: 將鮮奶、糖、奶油 加熱至奶油融化
  • 3
    待步驟2的鮮奶稍微放涼後 與蛋一同倒入過篩的麵粉中拌勻成麵糊
  • 4
    將麵糊過篩2次 入冰箱冷藏2小時以上 *以同樣的方式完成可可麵糊
  • 5
    冷藏過後 就要來煎麵皮拉!! 1.平底鍋上抹上一層薄薄的油 2.小火熱鍋 3.倒入一湯匙半的麵糊 並用湯匙將麵糊抹開 4.等待1分鐘😇 (麵糊本身就有奶油 所以只有第一片需要抹油哦~)
  • 6
    翻面 再煎30秒!
  • 7
    以同樣的方式煎可可麵皮~
  • 8
    多點耐心~一切都值得!
  • 9
    麵皮煎完後 拿一個大小適中的盤子放置麵皮上 去除多餘的麵皮 (這個步驟可以省略哦!)
  • 10
    1.將奶油夾心&可可夾心打發 2.以三層原味麵皮三層可可麵皮的方式交替組裝 3.冷藏4小時以上
  • 11
    最後 撒上可可粉&糖粉 可可雙色千層蛋糕就完成摟~♡
2019/05/25 發表 2,170 瀏覽
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討論共 3 則

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請問鮮奶油是動物性還是植物性

2 months ago
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作者回應

我用的是動物性的哦

2 months ago
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是啊!很好粗

3 months ago
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作者回應

謝謝妳的支持呦~♡

3 months ago
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棒!真好吃

3 months ago
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作者回應

妳也跟著做了嗎~

3 months ago

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