可可雙色千層蛋糕
描述
獻給千層蛋糕控們💋
這是小編第一次製作千層蛋糕
心裡真的是緊張萬分😝
雖然需要花上一些時間
不過看到成品後 就覺得一切都值得拉！！
作法簡單好上手 一起動手製作吧～💞
-
以上材料約能煎20片麵皮哦😇
熱量
食材
-
準備材料
-
製作麵糊： 將鮮奶、糖、奶油 加熱至奶油融化
-
待步驟2的鮮奶稍微放涼後 與蛋一同倒入過篩的麵粉中拌勻成麵糊
-
將麵糊過篩2次 入冰箱冷藏2小時以上 *以同樣的方式完成可可麵糊
-
冷藏過後 就要來煎麵皮拉！！ 1.平底鍋上抹上一層薄薄的油 2.小火熱鍋 3.倒入一湯匙半的麵糊 並用湯匙將麵糊抹開 4.等待1分鐘😇 （麵糊本身就有奶油 所以只有第一片需要抹油哦～）
-
翻面 再煎30秒！
-
以同樣的方式煎可可麵皮～
-
多點耐心～一切都值得！
-
麵皮煎完後 拿一個大小適中的盤子放置麵皮上 去除多餘的麵皮 （這個步驟可以省略哦！）
-
1.將奶油夾心＆可可夾心打發 2.以三層原味麵皮三層可可麵皮的方式交替組裝 3.冷藏4小時以上
-
最後 撒上可可粉＆糖粉 可可雙色千層蛋糕就完成摟～♡
mmm
Mandy
林佩
DD
