煮食舒壓療法 92 食譜 235 粉絲 追蹤 超讚的下酒菜~涼拌鴨賞 描述 鴨賞真是個好吃的東西啊,尤其是用甘蔗煙燻出來的,更是美味~ 沾拌鴨賞是一道快速又美味的小菜,尤其下酒更對味喔! #家常食材 #鴨肉 80 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鴨賞(已切絲) 一杯 蒜 1~2條 調味 白醋 二大匙 糖 二大匙 蒜 一瓣 步驟 將鴨賞放入電鍋中,蒸熱 蒜切成細絲,大蒜切末;其他液體的調味料在一個容器中調勻 將蒸熱的鴨肉取出,加入蒜絲,大蒜末,以及調味料,抓馬幾下。完成! 小撇步 蒜絲不需加熱,只要靠蒸熱的鴨肉的熱氣就能把蒜絲加熱! 儘量不要使用微波,因為肉會變得比較硬,而不軟嫩! 1.1 萬 瀏覽 2012/10/19 發表