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煮食舒壓療法
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超讚的下酒菜~涼拌鴨賞

超讚的下酒菜~涼拌鴨賞

描述

鴨賞真是個好吃的東西啊,尤其是用甘蔗煙燻出來的,更是美味~
沾拌鴨賞是一道快速又美味的小菜,尤其下酒更對味喔!

80 說讚

食材

調味

步驟

  • 將鴨賞放入電鍋中,蒸熱

  • 切成細絲,大切末;其他液體的調味料在一個容器中調勻

  • 將蒸熱的鴨肉取出,加入絲,大末,以及調味料,抓馬幾下。完成!

小撇步

蒜絲不需加熱,只要靠蒸熱的鴨肉的熱氣就能把蒜絲加熱!
儘量不要使用微波,因為肉會變得比較硬,而不軟嫩!

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