打拋豬。開胃菜
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
絞肉
150
九層塔
半包
蒜末
1小匙
辣椒
2根
小蕃茄
少許
蛋
1顆
醬
魚露
1.5匙
醬油
1匙
檸檬汁
1匙
蠔油
0.5匙
-
1備料 這次沒有買到小蕃茄，辣椒的數量會多一些，並會配一顆荷包蛋。 -
2起油鍋，香煎一顆荷包蛋撈出。
-
3同鍋爆香絞肉，炒至8分熟加入蒜末。
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4有蒜香後加入辣椒，拌入醬汁，收汁前加入九層塔及檸檬汁，立即關火，拌勻完成。
-
5配上羅曼，超開胃的唷。
小撇步
如果喜歡絞肉的顏色深一些，可以將醬油及魚露比例互換唷～
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