帕瑪森起司火腿麵包 Annie Chao 6 食譜 5 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 鬆軟優格麵糰，搭配火腿起司，麵包放兩天依舊柔軟好吃喔！ 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 火腿片（6*2cm) 12片 起司片（6*2cm) 12片 蛋液 適量 帕瑪森起司粉 適量 匈牙利紅椒粉 適量 優格麵糰 高粉 240克 低粉 60克 細砂 20克 鹽巴 4克 蛋液 40克 優格 75克 水 80克 酵母粉 3克 奶油 20克 （麵包機）酵母粉、奶油後下，跑完麵包麵糰行程 基發完成後，排氣分割成12份，滾圓，鬆弛15分鐘。 （晶工烤箱）整形完畢，40度後發45分鐘，取出烤盤，預熱190/190/設定30分鐘。 麵糰割線、塗蛋液、灑粉，待預熱完成約倒數22分鐘時，將烤盤再度送人烤箱，烘烤約22分鐘即可出爐取出置涼。 2019/05/22 發表 3,026 瀏覽
Elaine Chen