彩椒洋蔥牛肉鹹派
描述
偶然去了附近的甜點咖啡廳與友人喝個下午茶，吃到了鹹派，覺得很是美味， 一直很想試作做看看，不過家裡沒有鮮奶油，於是遲遲未能動手。
今天突然又好想吃哦！（ 不知道大家有沒有這種很想吃某一種東西的衝動） 動作起來馬上跑去超市買了一大瓶牛奶跟鮮奶油回來，速速動手，完成後，拍好照片馬上咬一口，好吃!滿足!
*今天的餡料食材，總共可以做8個直徑9公分的小鹹派。
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份量
時間
食材
步驟
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食材都切2公分大備用。 洋蔥可以切片也可以切絲，今天我是切絲。
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鍋子裡用少許油爆香蒜末
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聞到香氣飄出後加入洋蔥絲炒軟
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加入牛肉拌炒 到五分熟。
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加入彩椒拌炒 一下，彩椒可以生食，隨意拌炒一下就好。
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炒好的食材取出備用。
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塔殼https://icook.tw/recipes/428826?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share 也有現成塔殼 鹹派 主要就是由塔殼、蛋奶液、還有餡料食材三大元素。 # 鮮奶加鮮奶油加雞蛋就變成蛋奶液。
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先把準備好的餡料填入派塔殼。 材料 數量適中即可，不要填太多。
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把拌勻的蛋奶液(鮮奶油、牛奶與蛋拌勻)填入塔殼中 大約8分滿即可。 太貪心會漏出來喔！
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把做好的鹹派 放進烤箱以上下火190～200度烤焙15～20分鐘就完成。 因為餡料是熟的，蛋奶液凝固即可。
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完成的鹹派可以當作午茶點心或早餐或宵夜，一次做個十個，冷凍保存，分兩三天吃很方便喔！ ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
*沒有鮮奶油就用牛奶取代，香味就會比較少一點。
* 把做好了的塔殼內側先均勻塗上蛋白，放進200度烤箱靠5分鐘， 蛋白會形成一層膜可以減少塔殼吸收餡料湯汁軟化的情況。
今天的餡料食材，總共可以做8個直徑9公分的小鹹派。
