蕃茄蛋雞肉燴麵
描述
原本就很受歡迎的蕃茄蛋，改用烏醋、花椒提味，並加了時蔬和雞肉下去一起燴炒後淋在手打麵上~~~~~包附著獨特香氣的酸甜麵，隨時來上一碗，都會讓人精神滿滿^_^
食材
步驟
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蕃茄切片，高麗菜切適當大小，雞胸肉切片醃漬入味(註)備用。
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少油熱鍋，先把雞肉煎香。
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再丟入高麗菜拌炒均勻後先盛起備用。
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再倒入打散的蛋汁拌炒到蛋汁都凝固了，下步驟3的材料，加2杯水及調味料，稍微悶煮到滾，起鍋前勾薄欠。
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淋在煮好的麵條上，香氣撲鼻，開動嚕^_^
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小撇步
註: 雞胸肉醃料: 1大匙醬油，糖1/2茶匙，白胡椒、香油、米酒適量，蛋清1茶匙，太白粉1茶匙。
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