迷迭檸香奶酥
描述
淡淡迷迭香及檸檬香氣
搭上一杯茶
美好的下午茶時間
（此配方約45-50片左右，看餅乾擠的大小）
步驟
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鮮奶稍微加熱後，加入迷迭香泡著，讓迷迭香的香氣味道出來，等待的同時就可以秤其他材料，以及先將烤箱預熱170度。檸檬皮屑加糖一起搓揉，讓檸檬香氣出來，這樣糖融化的時候香氣也會進到麵糰裡。
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準備一個鋼盆，將奶油切小塊放入，稍微用打蛋器打軟。
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奶油打軟後，加入過篩的糖粉繼續打發
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加入檸檬皮屑糖稍微拌勻
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打發奶油後，將迷迭香牛奶分次慢慢加入攪拌均勻。（每次加入牛奶都要確實讓奶油吸收牛奶後，才能再繼續加牛奶繼續打，一次加太多會很難將牛奶吃進去奶油內）
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牛奶都加入後，奶油就會變得比較蓬鬆泛白的樣子
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加入過篩的高筋麵粉後，用刮刀左右切拌拌勻成麵糊。
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攪拌後的麵糊大概像這樣，如果麵糊太硬，可以加一些牛奶進去，太濕就加一些粉
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將麵糊放入擠花袋中
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擠花～中間要留些間距唷！盡量大小厚度要差不多唷！ 然後就可以送入烤箱，用160度烤15-20分鐘，烤到邊邊上色（咖啡色）。
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出爐後放涼，就可以放入保鮮盒或密封袋保存。
小撇步
若想要奶味重一些，可以加入10g的奶粉，跟糖粉一起過篩打入奶油中。
檸檬皮屑建議切碎一些的末狀，迷迭香也可以稍微再切碎，吃餅乾的時候比較不會咬到一塊檸檬皮屑的感覺。
