百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ariel新手廚房
23 食譜 155 粉絲

蛋蒸豆腐(蛋白餐)

蛋蒸豆腐(蛋白餐)

描述

基於飲食需求,每天幾乎都會讓豆腐入菜
千偏一律的豆腐湯、滷豆腐“煮”膩了嗎?
乾脆省時的把蛋白質混一起下去蒸吧😍

137 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐裝盤,隨意擺放,豆腐之間需有空隙
我的豆腐量太多了😂約兩盒
如果人不多可以買一盒豆腐就好唷😍

    豆腐裝盤,隨意擺放,豆腐之間需有空隙 我的豆腐量太多了😂約兩盒 如果人不多可以買一盒豆腐就好唷😍

  • 蛋、醬油、鹽巴、胡椒粉及水混在一起攪拌

    蛋、醬油、鹽巴、胡椒粉及水混在一起攪拌

  • 蛋液倒入盤子內,因為我豆腐的量太多了,所以我沒倒完蛋液。
如果蛋液比較多,請記得不要超過八分滿,不然蒸的過程會溢出來唷。
所以這邊大家各自斟酌一下,如果是用比較深的盤子是沒問題的唷😍

青蔥灑上,如果不介意吃生蔥的,可以起鍋再擺盤顏色會比較美。

    蛋液倒入盤子內,因為我豆腐的量太多了,所以我沒倒完蛋液。 如果蛋液比較多,請記得不要超過八分滿,不然蒸的過程會溢出來唷。 所以這邊大家各自斟酌一下,如果是用比較深的盤子是沒問題的唷😍 青灑上,如果不介意吃生的,可以起鍋再擺盤顏色會比較美。

  • 電鍋一杯半的水蒸。

    電鍋一杯半的水蒸。

  • 最後灑上柴魚片。

    最後灑上柴魚片。

  • 個人覺得柴魚片要多點才好吃唷😍

    個人覺得柴魚片要多點才好吃唷😍

小撇步

這份的份量我沒斟酌好盤子容量,各位開始做之前可以稍微評估一下量唷😍

9,597 瀏覽
avatar
Ariel新手廚房 23 食譜 155 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 滷肉 雞肉 義大利麵 雞蛋豆腐 家常菜 打拋豬 花椰菜 馬鈴薯 鮭魚 白菜滷 杏鮑菇 酸辣湯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 金針菇 三杯雞 低脂高蛋白 豆腐 瓜仔肉 雞湯 雞胸肉 菠菜 茄子 排骨 番茄炒蛋 四季豆 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 湯麵 蒸蛋 糖葫蘆 地瓜 早餐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 竹筍 櫛瓜 香菇雞湯 娃娃菜 小黃瓜 南瓜 餅乾 高麗菜飯 糖醋排骨 炒麵 炒飯 玉米濃湯 粽子