日式鮭魚烤飯糰☼ 平底鍋料理～野餐去！
描述
吃膩了一般的白飯嗎？超簡單就能用平底鍋烤飯糰，米香混和鮭魚本身的油脂，搭配日式甜鹹烤醬，化身超美味料理～野餐帶便當也很方便哦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將米洗乾淨後，倒入一杯水與少量味霖與橄欖油，放入電子鍋按下玄米鍵炊飯。 ⟡Tips 如果電子鍋沒有烹煮玄米的功能，請事先將糙米浸泡30分鐘。
-
將鮭魚水份吸乾，兩面均勻灑上鹽巴與黑胡椒，熱鍋不放油煎至兩面金黃色，並放入煮好的白飯中，搗碎拌勻，灑入堅魚香鬆調味。 ⟡Tips 鮭魚、魚皮一定要煎到金黃，味道會更香！
-
將拌好的飯，運用耐熱保鮮膜塑成三角型，並放置5分鐘稍微定型。 塑型方法請參考：https://bit.ly/2WgOAxf
-
擦上一點油熱鍋，煎烤飯糰兩面，增加米香味。
-
煎烤到金黃色的飯糰，放在鍋中並熄火，雙面塗上醬汁後即可盛盤，並灑上芝麻裝飾或搭配海苔一起食用。
小撇步
臉書專頁：www.facebook.com/cuisineliu2019
部落格：www.francisliu.pixnet.net
⟡Tips 如果電子鍋沒有烹煮玄米的功能，請事先將糙米浸泡30分鐘。
⟡Tips 鮭魚、魚皮一定要煎到金黃，味道會更香！
