
⋐超簡易超省時⋑伯爵紅茶餅乾
廚娘的復仇⋐食譜份量可做約50-60片餅乾⋑ 高貴的味道不只可以從伯爵茶中體悟,做成餅乾的伯爵紅茶,味道也是一等一的優雅與迷人呢,而且製作過...
食材:低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油(室溫)、伯爵紅茶粉、蛋黃(室溫)
⋐食譜份量可做約50-60片餅乾⋑ 高貴的味道不只可以從伯爵茶中體悟,做成餅乾的伯爵紅茶,味道也是一等一的優雅與迷人呢,而且製作過...
食材:低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油(室溫)、伯爵紅茶粉、蛋黃(室溫)
在現在非常時期,需保持社交距離,降低外食群聚感染的可能性,那要怎麼慶祝今年的母親節呢?動手做小點心既簡單又有趣,讓媽媽感受到濃濃的...
食材:蘋果、肉桂粉、低筋麵粉、荳蔻粉、燕麥片、檸檬汁、奶油、白砂糖、全蛋
清明節剛過,冰箱裡還有剩下的潤餅皮,拿來做超簡易紅豆鍋餅!紅豆交給電鍋煮,花15分鐘餡料組裝、烹調,超級好吃,拿出來宴客也很適合的...
食材:紅豆、水、潤餅皮、黑糖、白芝麻
運用市售的水餃皮變身「香蕉煎餅」脆軟有嚼勁,超簡單自製甜點秒上手!
食材:水餃皮、熟香蕉、糖粉、煉乳、奶油、肉桂粉(可不加)
運用鑄鐵鍋可密封鎖水的特性,能烤出外表酥香脆、切開扎實柔軟的麵包,自製香濃咖哩堅果麵包,簡單好上手!(加入燕麥配方)
食材:高筋麵粉、燕麥片、速發酵母、常溫水、白砂糖、鹽巴、咖哩粉、植物油、堅果
元宵節吃膩了一般口味的鹹甜湯圓嗎?快來嘗試自己做烤年糕,一樣都是糯米製品,花點巧思就能過個不同以往的元宵節哦!
食材:糯米粉、在來米粉、水、油、紅豆湯、黑糖漿、糙米粉
電鍋也能做重乳酪蛋糕,沒有烤箱也能做甜點,跟著廚娘的小撇步,就能輕鬆完成,初學者的入門甜點~ ☾烤模為6吋大小☽
食材:奶油乳酪(常溫)、檸檬汁、消化餅乾、白砂糖、奶油、無糖優格、全蛋、檸檬片
超新手料理方法,只要將所有材料依照比例混和,就能完成超好吃、Q炸的地瓜圓哦!
食材:地瓜、地瓜粉、砂糖、鹽巴
夏天容易食不下嚥,這款好看又好吃的創意「吻仔魚秋葵飯糰」,簡單又超清爽,冷掉也很好吃~野餐、派對分食都很適合哦!
食材:糙米+白米、柴魚湯包(可不放)、米酒、吻仔魚、味霖、杏鮑菇、鹽巴、熟白芝麻、黑、白胡椒、罐頭鮭魚(鮪魚)、起司粉、秋葵、全蛋液、薑末
每次吃水餃、煎餃,一定要配上解膩的酸辣湯!超好喝的酸辣湯食譜,不藏私分享給大家~~趕快怒煮一波!
食材:青蔥、紅蘿蔔絲、柴魚湯包(或另用柴魚片熬湯)、木耳絲、米酒、筍絲、醬油、豬里肌肉絲、味霖、金針菇、鹽巴、鴨血、太白粉(蓮藕粉)+水、中華豆腐、烏醋、全蛋液、白胡椒粉
超簡單易做的冰花煎餃,每次只有水煮餃子嗎?快試試黃金冰花煎餃的作法吧~食物多點變化更美味哦!
食材:冷凍水餃、玉米粉、烏醋、水、醬油、油、辣椒末、香油
最近天氣熱非常適合這道開胃的好料理,泰式咖哩海鮮盅,香濃卻清爽,辣味與椰奶達到平衡、溫順的味道,非常下飯。(這次示範只有用鯛魚片和...
食材:蔥白、薑末、白胡椒粉、高麗菜、米酒、鯛魚片、鹽巴、透抽、魚露、九層塔、泰式咖哩粉(辣味)、全蛋液、泰式咖哩醬(辣味)、椰奶
家常燒豆腐,燒的漂亮又入味,省時簡單、入味又好吃!
食材:中華豆腐、青蔥、紅蘿蔔、玉米筍(可不放)、醬油、味霖、鹽巴、米酒、水(高湯)、太白粉+水(可不勾芡)
簡單小撇步就能將炒飯炒的鬆軟、粒粒分明,除了一般炒飯口味的新選擇~鹹魚雞粒炒飯~好吃又容易上手~
食材:鹹魚、白米飯、雞胸肉、蒜頭、雞蛋、紅蘿蔔、香油、醬油、味霖、鹽巴、現磨黑胡椒粒、白胡椒粉、美生菜、蔥花、鰹魚海苔香鬆
超簡單的懶人料理,醬料醃一醃,放進烤箱就完成啦~不需要切任何東西,零刀工又超級好吃!快去征服他們的味蕾吧~配飯、下酒、宵夜的好夥伴...
食材:雞腿、匈牙利紅椒粉(辣味)、義式香料(鹽味)、雞汁、鹽巴、匈牙利紅椒粉、蜂蜜、檸檬汁、香菇素蠔油(醬油膏)、檸檬皮、米酒、甜辣醬
杯子蛋糕很適合派對,三五好友一起分食,這個配方保證橙香味濃、濕潤細密,調整烤箱溫度與足夠的時間烘烤,保證成品蓬蓬不凹陷! 蛋白糊是...
食材:杏仁片(可不加)、蛋黃(常溫)、柳橙汁(香吉士)、蛋白(常溫)、柳橙皮屑、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、君度橙酒、鹽巴、橄欖油(或葵花油)
平底鍋就能做甜點「銅鑼燒」~不用小蘇打粉、泡打粉也做出鬆軟濕潤的銅鑼燒餅皮,輕鬆擺脫發糕口感,蓬鬆的餅皮與不甜膩的紅豆內餡,真的超...
食材:紅豆餡、低筋麵粉、蛋黃(常溫)、蛋白(常溫)、楓糖(蜂蜜)、檸檬汁、牛奶、白砂糖、橄欖油、鹽巴
吃膩了一般的白飯嗎?超簡單就能用平底鍋烤飯糰,米香混和鮭魚本身的油脂,搭配日式甜鹹烤醬,化身超美味料理~野餐帶便當也很方便哦!
食材:白米飯、糙米飯、香菇素蠔油、鮭魚、味霖、堅魚香鬆(海苔、芝麻…)、白砂糖、鹽巴、七味粉、黑胡椒、熟的白芝麻