梅汁櫻桃蘿蔔 酸V酸V,夏天吃超開胃,超下飯!
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酸V酸V,夏天吃超開胃,超下飯!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
櫻桃蘿蔔
一盒
檸檬
一顆
2大匙
紫蘇梅
3顆
紫蘇梅汁
4匙
蜂蜜
4匙
白醋
1匙
蒜頭
3顆
新鮮紫蘇葉
3片
  • 1
    把櫻桃蘿蔔洗干淨,切去頭尾,1顆切成4等份,用2匙鹽殺青去水15分鐘!在等待過程中調醬汁。檸檬擠汁,蜂蜜、白醋、紫蘇梅和汁、紫蘇葉切成細絲,蒜頭拍碎,把這些全部攪拌一起,可以先試味道,要酸要甜自由調配!接著15分鐘到後,把冰水倒進櫻桃蘿蔔碗中,浸泡5分鐘撈起擠干水,放到玻璃瓶中。
  • 2
    再用匙子一匙一匙把醬汁澆上去(也可削點檸檬皮上去),然後放冰箱一夜入味即可開吃(中途也可以攪拌一下),真的超級好吃!
小撇步

沒有撇步,認真做就對了

2019/05/16 發表 150 瀏覽
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